Маковые плюшки
Тип:
Десерты
Время:
75 минут
Сложность:
Средне
Порций: 10
Выпечка
Десерты
Детские блюда
А вы тоже замечали, что домашняя выпечка с маком как-то по-особенному пахнет? Как будто возвращаешься в детство, где бабушка колдует на кухне, а дедушка читает сказку. Кроме ностальгических мыслей, которые вызывают такие изделия, есть еще один плюс в приготовлении выпечки с маком — это достаточно просто! И маковые плюшки на молоке тому доказательство.
‡агрузка...
Ингредиенты
Пшеничная мука4 стак.
Молоко1 стак.
Яйцо1 шт.
Дрожжи30 г
Яичный желток1 шт.
Подсолнечное масло4 ст. л.
Сахар85 г
Соль0,25 ч. л.
Сливочное масло1 ст. л.
Мак300 г
Вода200 мл
Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Пшеничную муку смешайте с молоком, яйцом, дрожжами и растительным маслом. Добавьте также 5 ч. л. сахара и немного соли. Замешайте мягкое дрожжевое тесто.
- 2Накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте его подниматься в теплое место приблизительно на полчаса. Ближе к концу этого времени займитесь приготовлением начинки.
- 3Залейте кипятком мак, дайте ему постоять минут 15. Теперь слейте воду, а к маку добавьте 3 ст. л. сахара. Перемешайте всё, отложите начинку для плюшек в сторону.
- 4Готовое тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник около 30 на 15 см и полсантиметра толщиной. Маковую начинку разровняйте по всей поверхности теста.
- 5Теперь сложите прямоугольник в два раза так, чтобы мак был внутри. Края примните. Нарежьте тесто полосками, а их в свою очередь скрутите спиралью и прижмите концы друг к другу.
- 6Противень выстелите пергаментом, на него выложите плюшки. Взбейте желток, с помощью кондитерской кисточки смажьте им изделия. К желтку при желании можете добавить немного молока.
- 7Выпекайте дрожжевые плюшки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30–45 минут. Готовыми смажьте их сливочным маслом, накройте полотенцем и отставьте остывать.
Заботливые хозяйки и сладкоежки часто поливают маковые плюшки глазурью. Подавайте такую выпечку вместе с теплым молочком и какао. Готовьте с удовольствием и делитесь с нами результатами!
< Предыдущая статья Следующая статья >
Понравилось?! Поделись с друзьями!
- Поделиться в Facebook
- Viber
- Telegram
‡агрузка...
Источник: sovkusom.ru