Салат с пекинской капустой и апельсинами

Салат с пекинской капустой и апельсинами

Салат с пекинской капустой и апельсинами

Тип:
Закуски

Время:
20 минут

Сложность:
Легко


Порций: 3

Веганские
Вегетарианские
Закуски
Овощи
Салаты

После активных новогодних праздников разгрузочные дни просто необходимы. Очень важно вновь сбалансировать свое питание, и как нельзя лучше для такой цели подходят легкие и свежие блюда. Одним из таких «Со Вкусом» с вами и поделится.

Салат с пекинской капустой и апельсинами — это не только вкусная, но и быстрая закуска. Для приготовления вам понадобится максимум 20 минут. Главное достоинство блюда в свежей заправке из апельсинового сока, которую вы с легкостью сделаете сами.

‡агрузка...

Ингредиенты

Морковь1 шт.

Апельсин2 шт.

Капуста пекинская400 г

Яблочный уксус1 ч. л.

Оливковое масло1 ст. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Зелень по вкусу


Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Тонко нашинкуйте пекинскую капусту. Почистите и натрите морковь на крупной терке или порежьте овощ тонкой соломкой.
    Салат с пекинской капустой и апельсинами
  2. 21 апельсин очистите от кожуры, разберите на дольки. Затем извлеките мякоть фрукта из прозрачных мембран и порежьте кубиками.
  3. 3Смешайте все ингредиенты, поперчите.
  4. 4Для заправки разрежьте второй апельсин пополам и выдавите из него сок. В сок добавьте оливковое масло, соль и уксус.
  5. 5Заправьте салат и тщательно перемешайте. Дайте блюду настояться в течение 15 минут. Перед подачей украсьте салат зеленью.
    Салат с пекинской капустой и апельсинами

Свежий салат отлично подойдет в качестве дополнения к вашему обеду или ужину. Если хотите сделать из закуски более самостоятельное блюдо, добавьте к списку ингредиентов варёное куриное филе, которое идеально сочетается с капустой и апельсинами. Приятного аппетита!

‡агрузка...

Источник: sovkusom.ru