Салат из цветной капусты с яйцами

Тип:
Закуски

Время:
25 минут

Сложность:
Легко

Порций: 3

Закуски
Овощи
Салаты

После пестрого хоровода сложных и сытных праздничных салатов «Со Вкусом» снова ставит во главу угла пользу и простоту. Сегодняшний легкий и вкусный салат собирается за несколько минут, содержит белки, клетчатку, витамины и заряд бодрости. Рекомендуем!

Главный ингредиент блюда — цветная капуста. Остальные продукты подчеркивают ее деликатный вкус и текстуру. Черешковый сельдерей отвечает за сочность и свежесть, вареные яйца — за сытность, огурцы и лук — за пикантность. Горчично-сметанная заправка сбалансирует все вкусовые оттенки.

‡агрузка...

Ингредиенты

Цветная капуста400 г

Сельдерей200 г

Лук1 шт.

Огурцы соленые2–3 шт.

Яйцо3 шт.

Сметана0,5 стак.

Горчица2 ст. л.

Прованские травы1 ч. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Напечатать рецепт

Приготовление

1Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, нарежьте небольшими кубиками. Капусту разберите на мелкие соцветия, приготовьте на пару под крышкой. Остудите. Огурцы, лук и сельдерей нарежьте как можно мельче.
2Подготовленные ингредиенты соедините в миске, посыпьте прованскими травами. посолите, поперчите.
3Заправьте салат смесью сметаны и горчицы, перемешайте.

Совет. Салат будет еще вкуснее, если позволить ему побыть в холодильнике примерно с полчаса. За это время вы успеете приготовить любимым способом куриное филе. Ужин атлета готов! Приятного аппетита.