Несладкий пирог с яблоками

Тип:
Закуски

Время:
50 минут

Сложность:
Средне

Порций: 8

Выпечка
Закуски
Мясо

Казалось бы, пирог с яблоками просто обязан быть сладким. А если не сладким, то уж точно не соленым. Но этот рецепт несладкого пирога с яблоками изменит ваше мнение раз и навсегда. Сочетание соленого теста, рикотты, спека и твердого сыра просто идеально дополняется кисловатыми яблоками. Такой вкус оценит каждый.

Используйте для несладкого пирога кислые сорта яблок, а твердый сыр можете заменить любым полутвердым. Вместо спека попробуйте использовать сырокопченую или сыровяленую грудинку.

‡агрузка...

Ингредиенты

Песочное тесто250 г

Сыр рикотта300 г

Яблоко2 шт.

Яйцо2 шт.

Твердый сыр100 г

Копченая свиная грудинка100 г

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Тимьян по вкусу

Напечатать рецепт

Приготовление

1Нарежьте кубиками твердый сыр и спек. Сложите эти ингредиенты в миску, добавьте риккоту и яйца, посолите и поперчите, добавьте тимьян, перемешайте.
2Очистите яблоки от кожуры и сердцевины и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте их к остальным ингредиентам, перемешайте.
3Застелите форму для выпекания пергаментом и равномерно выложите тесто, на дне сделайте проколы вилкой.
4Равномерно распределите начинку по поверхности теста, оставшиеся бортики теста заверните внутрь.
5Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте пирог 30–35 минут, пока поверхность не станет румяной.

Чтобы ваш несладкий пирог с яблоками был еще вкуснее, вы можете легко приготовить соленое тесто самостоятельно. Это займет не так много времени, но результат вам точно понравится.

< Предыдущая статья Следующая статья >